sábado, 21 de febrero de 2015

NIDOS DE COCO CON EMANEMS

Hace tiempo que hice ésta receta que tenía pendiente de subir al blog, pero no encontraba el momento. Son unos nidos de coco con Emanems que preparé para el cole del pequeño fierecilla. A decir verdad no tuvieron mucho éxito entre los peques, porque no les gustó el sabor a coco, eso sí, los Emanems desaparecieron dejando los nidos vacíos, jejeje.Ahí va la receta súper fácil de hacer.

INGREDIENTES

160 ml. de leche condensada
1 huevo grande
1 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Sal
Coco rallado
Nocilla
Emanems

ELABORACIÓN

Precalentamos en horno a 180º.Mezclamos en un bol la leche condensada, el huevo, la esencia de vainilla, la pizca de sal y coco al gusto. Cuando esté toda la mezcla ligada, con una cucharita pequeña cogemos un poco de masa y la ponemos sobre una fuente de horno forrada con papel de horno. Le damos forma de nido apretando con el dedo en el centro y llevamos al horno hasta que veáis que se han dorado un poco, dependiendo del horno serán aproximadamente unos 15 min. Pasado ese tiempo los sacamos del horno y presionamos en el centro para que el centro coja de nuevo su forma de nido. Sobre una rejilla dejamos reposar los nidos, cuando estén fríos los rellenamos con Nutela y le ponemos los Emanems encima.
Como veis es una receta de las que me gustan, súper fáciles, que no me gusta complicarme en la cocina. Animaros a probarla y ya me contareis que tal os salieron.

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